Alternance - Responsable Adjoint - Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand H/F - 35

Ecofac Business School, école de commerce et de management à Rennes propose des formations en BTS, Bachelor et Mastère en alternance.
Vous recherchez une alternance pour préparer un Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand ?
Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans le secteur de la restauration rapide, un(e) responsable adjoint F/H.

Vos missions :

Déploiement du plan d'action commercial
- Organiser promotions et animations commerciales adaptées au marché local.
- Traduire la stratégie de l'enseigne en actions concrètes.
Management et animation de l'équipe
- Gérer les plannings et assurer un bon environnement de travail.
- Encadrer, motiver et former les collaborateurs.
Optimisation de la surface de vente
- Gérer les stocks et l'étiquetage pour maximiser l'expérience client.
- Assurer un merchandising efficace et attractif.
Suivi et amélioration des performances
- Mettre en place des actions correctives et des opportunités d'amélioration.
- Analyser les indicateurs clés (CA, taux de conversion, panier moyen).
Gestion des flux et organisation du travail
- Assurer un service fluide et réactif face aux demandes des clients.
- Répartir les tâches en fonction du flux client.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Intégrez un centre de formation à taille humaine où l'épanouissement de nos étudiants est primordial
- Profitez d'un réseau de plus de 2500 entreprises partenaires
- Apprenez aux côtés de formateurs professionnels experts dans leur domaine d'intervention
- Bénéficiez d'une formation en alternance rémunérée (aucun frais de formation ne sera à votre charge)