Chef de Partie H/F - 35

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

BASTIDE c'est un restaurant de charme à Saint-Grégoire, nous proposons une cuisine maison, raffinée et de saison, dans un cadre chaleureux et intimiste. Ici, la passion du goût et la qualité sont au coeur de notre quotidien.Dans le cadre de l'ouverture du restaurant, BASTIDE recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse.

Vos missions :
- Gérer votre poste de production de manière autonome
- Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
- Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
- Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique, et avec un sens du détail. Le travail en équipe ne vous fait pas peur ? Alors OUI ? Postulez !