Sushiman H/F - 35

Eat Sushi, restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise à Rennes, recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), prêt(e) à s'investir sur le long terme au sein d'une équipe dynamique.

Missions principales :
- Réaliser la mise en place quotidienne (préparation des ingrédients, nettoyage, organisation du poste de travail)
- Découpe du poisson selon les techniques de la cuisine japonaise
- Confection de sushis, makis, rolls et autres plats traditionnels japonais
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintien de la propreté et de l'ordre en cuisine
- Participation active à la vie de la cuisine : collaboration avec les collègues, gestion du flux de travail

Profil recherché :
- Première expérience en cuisine souhaitée (formation interne assurée pour la partie sushi)
- Motivation forte pour apprendre et évoluer dans la cuisine japonaise
- Rigueur, rapidité d'exécution, sens du détail
- Esprit d'équipe, ponctualité et fiabilité
- Connaissances ou certification en hygiène alimentaire : un plus

Ce que nous offrons :
- Contrat CDI avec formation sur place
- Ambiance de travail professionnelle et bienveillante
- Possibilité d'évolution vers des postes à responsabilités
- 50 % du transport et de la mutuelle pris en charge
- Restaurant facilement accessible (bus, métro ligne A et B)

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.