Agent Polyvalent de Restauration - CDD H/F - 35

Les Crous (Centre Régionaux des Œuvres Universitaires et Scolaires) constituent un réseau (26 structures en France) dont la mission sociale s'étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social), logement, restauration, vie de campus. En relation avec de nombreux partenaires, leur ambition est d'apporter aux 2,6 millions d'étudiants les mêmes chances d'accès et de réussite dans l'enseignement supérieur.

Le Crous Bretagne est doté d'un budget de 74 millions d'Euros et anime une équipe de 679 agents (fonctionnaires et contractuels). Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 12 unités de gestion dont 36 résidences et 42 structures de restauration (Resto'U et Cafet'), réparties sur 4 départements.Le Crous Bretagne, l'acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour ses Restaurants Universitaires basés à Rennes, des AGENTS POLYVALENT DE RESTAURATION F/H.

DESCRIPTIF DU POSTE

Vous participez à la confection des entrées et des desserts, distribuez les plats et tenez une caisse. Vous effectuez des tâches liées à la plonge, à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.

Vos missions principales
- Participer à l'assemblage des entrées et des desserts
- Dresser, servir et desservir les tables et éventuellement les buffets
- Nettoyer et remettre en état les locaux, les lieux de consommation, de distribution
- Participer aux travaux de plonge
- Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ou le matériel utilisé, trier et ranger les ustensiles de cuisine
- Ramasser et évacuer les détritus
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements
- Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
- Pouvoir gérer les points de distribution
- Coordonner éventuellement l'activité des agents de service
- Tenir une caisse et tirer le journal de caisse
- Participer à l'accueil

Type d'emploi :
- CDD
- 2 poste soir de 11h00 à 20H45
- 1 Poste de jour de 7h30 à 15h00