Coordinateur·rice Qualite H/F - 35

Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d'une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux.

Au sein du groupe MIXBUFFET, Mix Buffet Traiteur a pour spécialité la fabrication des offres apéritives et la fabrication d'entrées chaudes. Fort de ses trois sites de production et de ses 320 salariés, Mix buffet traiteur est une entreprise à taille humaine en évolution permanente ! Vous souhaitez intégrer une entreprise fière de ses produits et en plein essor, rejoignez-nous !Dans le cadre de son évolution, Mix Buffet Traiteur recrute pour son site de Pleumeleuc un(e) Coordinateur(trice) Qualité (F/H) sous la responsabilité de l'Animateur(trice) Qualité.

Dans le cadre d'un CDI, vous serez rattaché(e) au service Qualité et participerez activement au suivi et à la vérification de la démarche Qualité en production et au déploiement du système de management de la sécurité alimentaire.

Vos principales missions seront les suivantes :
- S'assurer de la bonne réalisation des contrôles qualité de la réception à l'expédition
- Mettre à jour et faire vivre les documents liés au système qualité et aux référentiels (HACCP, IFS, BRC, normes et procédures internes)
- Vérifier et sensibiliser les opérateurs au respect des règles d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication Réaliser et suivre les actions correctives liées aux non-conformités internes, fournisseurs ou clients
- Réaliser et animer des formations Hygiène/Qualité auprès du personnel de production en terme d'hygiène et de bonne pratiques de fabrication
- Réaliser des audits internes des ateliers de production et infrastructures selon le planning établi
- Participer au suivi métrologique des appareils de mesure et aux prélèvements (matières premières, semi-finis, produits finis)
- Être l'interlocuteur Qualité auprès des équipes de production en cas de non-conformités, demandes ponctuelles ou axes d'amélioration

Si vous avez envie de contribuer à la démarche Qualité au sein d'une entreprise en plein développement et proche de ses collaborateurs : rencontrons-nous !