Boucher·e H/F - 35

Pour notre magasin de Cesson, nous recherchons un.e boucher.e.

Ses missions :
Il/elle réalise des produits destinés à la vente, dans le respect de recettes, de méthodes et de critères de qualité définis par l'entreprise, le métier et la réglementation :
fabrique, prépare ou transforme à partir de matières premières en veillant à la qualité et à la maîtrise des coûts de fabrication ;
équilibre sa production en fonction du flux client et de la fraîcheur du produit.

Il participe à l'approvisionnement du rayon;
tient à jour le cadencier de vente ou de préparation, détermine en conséquence la production prévisionnelle et gère le flux de matières premières et d'emballages ;
vérifie que la qualité des matières premières réceptionnées est propre à la fabrication ;
effectue des auto contrôles des produits et des environnements ;
informe la hiérarchie des écarts constatés ;
réalise les commandes particulières des clients ;
conseille le client sur la qualité et la composition des produits fabriqués et être amené à le servir.

Prise de poste immédiate
Primes sous conditions + CSE + Tickets restauration + mutuelle + intéressement et participation
Pas de déplacement à prévoir.