Responsable Réseau de Boutiques - Maison Bordier H/F - 35

Maison Bordier, entreprise artisanale emblématique de Bretagne, est reconnue pour ses beurres, fromages et produits d'exception. Notre exigence de qualité, notre savoir-faire et notre attachement à la gastronomie responsable nous permettent d'accompagner chaque jour des clients passionnés : restaurateurs, épiceries fines, boutiques spécialisées et particuliers.
Nos 6 boutiques sont le reflet de notre passion pour le goût et le service client. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Responsable Réseau capable de fédérer, piloter et accompagner nos équipes.Vos missions
En tant que Responsable Réseau, vous serez le garant de la performance et de la cohésion des boutiques. Vos responsabilités s'articulent autour de 5 axes :
1. Management & Accompagnement des équipes
Animer et accompagner les managers des boutiques.
Réaliser les EPP, suivre les formations, gérer les absences et les évolutions salariales.
Organiser les réunions mensuelles et bilans hebdomadaires.
Recruter et intégrer les responsables de magasin.
Être le relais de la Direction et le garant du bien-être des équipes.

2. Pilotage de la performance financière
Analyser les indicateurs hebdomadaires, mensuels et IMR.
Partager les résultats avec les équipes et définir des plans d'action.
Élaborer les prévisionnels commerciaux et le budget annuel.
Optimiser la rentabilité et identifier les leviers de croissance.

3. Animation commerciale
Veiller au respect du concept, de l'image et de la qualité produit.
Assurer une veille concurrentielle et améliorer le service client.
Coordonner les actions urgentes (travaux, communication...).

4. Conformité & QSE
Suivre les audits réglementaires et sécurité.
Mettre en oeuvre les plans d'action liés à la sécurité et à la qualité.

5. Développement & Représentation
Piloter les projets d'ouverture ou de transformation.
Proposer des implantations et actions de développement.
Représenter la Maison Bordier auprès des associations et interprofessions.