Agent Polyvalent de Restauration à 100% au Sein de l'Unité Centrale de Production H/F - 35

Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d'une unité centrale de production, d'un pôle qualité UCP-Services de Soins, d'un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Il fonctionne 7 jours sur 7, compte 150 agents et produit jusqu'à 8100 repas par jour.

L'UCP est constituée de différents ateliers : productions chaudes et froides.Vos activités principales sont:

· Préparation et mise en place des chaînes d'assemblage ;

· Assemblage des plateaux le midi et l'après-midi, selon affectation : poste hors d'oeuvre, viande, légumes, desserts, début et fin de chaîne ;

· Veiller au respect du régime des patients ;

· Nettoyage des locaux: couloir, vestiaires, toilettes, rangement du linge propre, ...

· Conditionnement des préparations en ateliers de fabrication: préparation chaude et froide;

· Aide au débarrassage des chariots repas «patients» et lavage des plateaux et chariots