Chef d'Equipe Equipe Nuit H/F - 35

Implanté en Bretagne depuis les années 2000 à La Chapelle Bouëxic en Ille et Vilaine (35), La Crêperie Le Guen et la Maison le Guen poursuit la mission qu'elle s'est donnée dès le départ : proposer des recettes délicieuses.Forte de son savoir-faire dans, la production de crêpes & galettes et de pâtisseries bretonnes, la crêperie Le Guen continue son développement. A ce titre, nous recrutons aujourd'hui un(e) chef(fe) d'équipe pour compléter notre équipe de nuit.

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations vous aurez pour missions :

- Piloter une ou plusieurs lignes production (manège et conditionnement) en s'appuyant sur les conducteurs de machine et les opérateurs de production
- Mettre en oeuvre et suivre le programme de fabrication du service (quantités produites, qualité de la production, productivité/rendements)
- Garantir le respect des normes de productivité, de qualité, de sécurité, d'environnement sur l'ensemble des lignes (trois lignes)
- Suivre le travail de son équipe
- Détecter et remonter les dysfonctionnements rencontrés
- Assurer la maintenance de 1er niveau
- Intégrer et former les nouveaux arrivants (formation au poste, normes qualité et sécurité, point intégration)
- Contribuer aux activités opérationnelles de production sur ligne

horaires de travail: nuit

Jours de repos: Dimanche et un jour en semaine