Second des Préparations Préliminaires H/F - 35

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convivesDrôle de nom pour un emploi? Pourtant il a tout son sens...

VOUS AVEZ :

Envie d'intégrer une entreprise engagée

Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

La volonté de travailler en équipe

L'âme d'un leader

NOUS AVONS :

Plus de 50 ans d'expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d'évolution

Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Cuisine de Ker Lann à St Jacques de la Lande (35) et sous la responsabilité de Sophie, vous êtes le premier maillon de la préparation de nos bons petits plats. Sans vous, vos collègues Cuisiniers seraient bien en peine!

Au menu du jour: Un boeuf bourguignon ? A vous de jouer! Vous devrez:

Coordonner la préparation des ingrédients

Décartonner et déballer les matières premières

Laver et éplucher les légumes

Répartir les équipes de travail

Épauler Catherine, aide de cuisine ou encore Jean-Michel dans leurs missions quotidiennes.

Vous mettez à disposition tous les ingrédients pour les cuisiniers. Le travail en équipe est de mise!

Bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.

Pédagogue, vous saurez transmettre et faire respecter les consignes. Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission

Diplômé(e) en hôtellerie - restauration ou issu(e) des métiers de l'agroalimentaire, vous avez une première expérience professionnelle réussie en production alimentaire et maitrisez la méthode HACCP.