Adjoint de Restaurant H/F - 35

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des collaborateurs pour un établissement ouvert 7 jours sur 7 proposant des produits frais. Vous êtes un manager passionné et expérimenté ? Rejoignez l'ouverture en tant que d'adjoint de restaurant !En tant qu'adjoint de restaurant, vos missions seront:

- Participer à la gestion opérationnelle du service (salle et/ou cuisine)
- Encadrer, motiver et accompagner les équipes au quotidien
- Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client
- Participer à la gestion des stocks, commandes, plannings et suivi des indicateurs
- Être force de proposition pour optimiser l'organisation et les performances