Moniteur d'Atelier Restauration - Edl H/F - 35

Qui sommes nous ?

Reconnue d'intérêt général, l'Association La Bretèche accueille, aide et accompagne plus de 700 enfants, adolescents et adultes en situation de handicap mental et/ou psychique.
Elle gère aujourd'hui plusieurs établissements et services (IME, ESAT, foyers d'hébergement, foyer de vie, SAVS, habitat inclusif, service de restauration.) répartis en Ille-et-Vilaine, et s'appuie sur l'engagement de 270 salariés.

L'Association recrute son/sa :
Moniteur d'atelier Restauration / EDL (H/F)
Poste au sein de l'ESAT les Ateliers de l'Espoir - 44 Rue des Veyettes - 35000 Rennes

Missions :

Sous l'autorité hiérarchique du directeur, en lien étroit avec la chef de service, le moniteur d'atelier a pour mission :
Encadrement des Travailleurs, le moniteur guide les travailleurs dans la réalisation des tâches, en s'assurant qu'ils respectent les consignes de sécurité, d'hygiène et de qualité
Organisation des tâches : il répartit les tâches entre les travailleurs en fonction de leurs compétences et des besoins de l'atelier.
Suivi de la production : il surveille la qualité et l'entretien des locaux, en veillant à ce que les prestations soient conformes aux exigences.
Gestion des stocks et approvisionnements : il assure le suivi des stocks de produits alimentaires, matériels de nettoyage, et autres fournitures nécessaires à l'atelier.
Hygiène et sécurité : il veille au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, que ce soit dans la livraison et le service des repas (réglementations HACCP) ou dans les opérations de nettoyage des locaux.
Communication avec la direction : il fait remonter les besoins, les difficultés rencontrées.
Planification des horaires et des congés : organisation des plannings de travail, des congés et des absences des travailleurs

Profil :

Nous recherchons des candidats avec :

Titulaire d'un diplôme de moniteur d'atelier ;
Expérience confirmée de travail en ESAT.
Permis B obligatoire
Connaissance des divers acteurs du médico-social
Travailler en autonomie dans le cadre d'une équipe pluridisciplinaire.
Savoir faire preuve d'observation, de compréhension et d'analyse.
Être à l'écoute
Savoir prendre de la distance émotionnelle
Savoir faire preuve de grande capacité d'adaptation et transmettre ses pratiques aux autres professionnels
Savoir rendre compte de son activité
Sens de l'Ethique et de la déontologie
Savoir faire des évaluations et des écrits professionnels synthétiques
Maîtrise de l'outil informatique et avoir de la méthodologie dans le travail.

Condition du poste :

CDD - Temps plein (1 ETP)
CCN 66
ESAT les Ateliers de l'Espoir - 44 Rue des Veyettes - 35000 Rennes

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 06/02/2026 minimum