Commis Sommelier - Commise Sommelière H/F - 35

Doublement étoilé depuis 9 ans, le Chef Ronan Kervarrec a ouvert son établissement à 10 min de Rennes. Notre maison comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts 2 étoiles Michelin, 5 Chambres d'hôtes et une Boutique d'épicerie fine.

Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de compétences professionnelles et de qualités humaines pour compléter notre équipe.

Site internet : www.maisonkervarrec.com

Instagram : maison\_kervarrec

Vos tâches consistent à :
- Assurer la mise en place du service sommellerie
- Être responsable de la cave du jour
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale
- Seconder le Chef Sommelier dans ses tâches comme l'inventaire
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
- Participer au bon fonctionnement de l'office et du service

Profil recherché :
- présentation adaptée à service en restauration gastronomique
- connaissances de base de l'organisation d'un restaurant gastronomique
- vous avez un diplôme en service en salle, sommellerie ou caviste

Les qualités humaines sont importantes pour notre maison.
Une personne motivée, ayant un bon relationnel client et investie au travail sera la bienvenue, même sans expérience significative.

REPOS LE DIMANCHE ET LUNDI - 3 semaines de vacances en août et 1 semaine au printemps - établissement fermé le 24/12 au soir, le 25/12 et le 01/01.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel