Chef Tournant H/F - 35

Breizh Recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. Nous recherchons un Chef Tournant Confirmé (H/F) pour accompagner et renforcer nos équipes sur Rennes et sa périphérie.Véritable référent(e) cuisine du groupe, vous êtes amené(e) à vous déplacer régulièrement entre les différents établissements afin d'assurer la continuité, la qualité et la performance des cuisines.

Vos missions principales sont :

- Assurer la production culinaire et la gestion des coûts
- Intervenir en renfort ou en remplacement des chefs en place
- Garantir le respect des standards qualitatifs et des recettes du groupe
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP
- Participer à l'organisation des services et à la gestion des stocks
- Être un soutien opérationnel et technique auprès des équipes

Vous êtes un(e) chef(fe) confirmé(e), disposant d'une solide expérience en cuisine et d'une excellente polyvalence ? Vous maîtrisez parfaitement les univers de la crêperie, de la pizza et de la brasserie ? Postulez !