Chef de Partie H/F - 35

Breizh Recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Maria, un authentique coin d'Italie ! Trattoria chaleureuse et conviviale installée à Cesson-Sévigné. Dans un décor inspiré de l'Italie du Sud, notre cuisine met à l'honneur des plats italien maison et à l'art de la pizza à pâte fine traditionnelle préparés avec passion et des produits frais.Maria recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse.

Vos missions :

- Gérer votre poste de production de manière autonome
- Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
- Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
- Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration italienne ? Le travail en équipe ne vous fait pas peur ? Postulez !