Second de Cuisine H/F - 35

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.Reso35 recherche pour un restaurant bistronomique situé à St Grégoire :

Un second de cuisine H/F en 39h semaine en CDI

Cet établissement propose une cuisine de qualité, inventive et de saison, centrée sur des produits frais, dans un cadre moderne, chaleureux et convivial. Il accueille une clientèle variée et offre également des espaces adaptés pour des événements ou séminaires.

VOS MISSIONS :

- Collaborer à l'élaboration de la carte

- Participer à la préparation et à l'envoi des plats

- Coordonner le travail de l'équipe en cuisine

- Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes

- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Gérer les stocks et les commandes de matières premières

- Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service

- Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade

Eléments contractuels :

- CDI 39h

- Pas de travail le dimanche

- 1 WE / 2 de repos

- 2 jours et demi de repos

- Salaire à négocier selon profil