Cuisinier Traiteur - Partie Chaude H/F - 35

Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel.

Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires.

Monsieur M Traiteur s'inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121.Détail du poste :

- CDI - Temps plein
- Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité.
- Permis B exigé
- A pourvoir dès que possible
- Salaire : 30 350€ brut/an

Missions :

Sous la responsabilité du chef de partie chaude, vous aurez pour missions :

- Gérer les cuissons des viandes et poissons.
- Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
- Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces.
- Participer à la gestion des stocks.
- Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale.
- Entretien de la cuisine.
- Ponctuellement, chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire...).