Chef de Partie H/F - 35

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à Saint-Grégoire quartier d'affaires Alphasis, reconnu pour sa grande cuisine au feu de bois et ses pizzas. Ici, la convivialité rime avec générosité, et chaque plat est préparé avec passion dans une ambiance authentique.Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre équipe cuisine.

Vos missions :

- Gérer votre poste de production de manière autonome
- Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
- Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
- Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, ou sur un poste similaire ? Postulez.