Stage - Ordonnancement H/F - 35

Bridor fabrique et commercialise une gamme complète et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie.

Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences.

Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur beurre et de nos macarons raffinés.

Parce que la santé, le plaisir, la naturalité sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour développer des produits les plus sains et les plus naturels possible.

Nous rejoindre c'est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits !

Vous avez soif d'aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?

Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous !Au sein de l'équipe Ordonnancement, vous contribuez à la planification et au pilotage de la production dans un environnement industriel exigeant.

Vos missions

Encadré(e) par votre manager, vous participerez aux missions suivantes :

- Élaborer le planning de production en tenant compte des besoins clients, des niveaux de stocks, des capacités et contraintes de production, ainsi que de la disponibilité des équipes et des matières premières.
- Créer, lancer et ordonnancer les ordres de fabrication dans l'ERP.
- Mettre à jour et saisir le planning de production dans les outils informatiques dédiés.
- Analyser les écarts de production et les niveaux de stocks de produits finis.
- Suivre et analyser les indicateurs de performance liés à l'ordonnancement