Assistant R&D en Alternance - Maison Bordier H/F - 35

Rejoignez la Maison Bordier et participez à l'innovation du Beurre d'Exception !
Intégré(e) au Pôle Produit, vous contribuerez activement au développement des produits et à l'optimisation des process au sein d'une maison artisanale emblématique, reconnue pour son savoirfaire unique et son exigence qualité.
Cette alternance est une opportunité rare de découvrir les coulisses de la création produit dans un univers passionnant : l'univers du beurre et des produits laitiers d'exception.

Vos missions
Au coeur de l'équipe et en lien étroit avec les services Production et Qualité, vous participerez à l'ensemble des projets R&D :
o Développement & innovation
Participer au développement de nouveaux produits
Contribuer à l'amélioration continue des produits existants
Participer aux réunions innovations autour du beurre
Réaliser une veille marché et tendances (innovations alimentaires, RSE, usages consommateurs)

o Projet emballages
Veille sur les tendances et matériaux
Sourcing fournisseurs
Suivi des exigences qualité et réglementaires
Intégration des enjeux RSE

o Tests & analyses
Pilotage, suivi et analyse des tests organoleptiques
Accompagnement des tests de vieillissement
Analyse des résultats et recommandations d'actions

o Méthodes & process
Formaliser des procédures et protocoles de production
Contribuer à l'optimisation des process en lien avec les équipes terrain