Chef de Cuisine Multisites H/F - 35

Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Tinténiac ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, en Ille-et-Vilaine. Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les secteurs d'activité en Bretagne. Exploitez votre VRAI potentiel avec Job-box Tinténiac !Nous recherchons pour l'un de nos clients un chef de cuisine multisites (H/F) pour assurer la gestion de 3 établissements de restauration collectives de communes avoisinantes.

Vos missions :

- Organisation et supervision de la production culinaire
- Respect des menus validés et des régimes spécifiques
- Application stricte des normes HACCP
- Encadrement d'une équipe d'environ 10 collaborateurs (cuisiniers, employés de restauration)
- Organisation des plannings
- Accompagnement, formation et montée en compétences des équipes
- Gestion des commandes et des stocks
- Suivi des coûts matière et respect des budgets
- Relation avec les directions d'établissements

Poste à pourvoir sur du long terme.