Chef-Gérant H/F - 35

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

- Où ? Pour la gestion de 3 EHPAD du CIAS du Val d'Ille Aubigné situé à Montreuil sur Ille (35) où les repas riment avec plaisir et convivialité !

- Avec qui ? Les équipes clients des 3 structures

- Salaire ? 28800€ brut annuel + 13 éme mois et avantages

- Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

- Gestion opérationnelle et passation des commandes pour 3 établissements
- Accompagnement de l'équipe client sur les techniques culinaires
- Mise en place les animations des événements contractuels
- Management et communication auprès des 3 équipes en place
- Participation aux commissions de menus.
- Garant du respect des normes HACCP
- Réalisation des inventaires et clôtures de fin de mois pour les 3 sites
- Interlocuteur privilégié du client
- Gestion des budget

- Profil recherché :

- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

- CDI - Temps complet
- 13ème mois
- RTT
- Voiture de service
- Statut agent de maîtrise
- Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !