Second des Préparations Préliminaires H/F - Cuisine Ker Lann

Vous avez envie de rejoindre une entreprise engagée, de profiter de vos week-ends et jours fériés, de travailler en équipe et possédez une âme de leader.

Vos missions :

Au menu du jour : Un boeuf bourguignon ? A vous de jouer ! Vous devrez :

- Coordonner la préparation des ingrédients

- Décartonner et déballer les matières premières

- Laver et éplucher les légumes

- Répartir les équipes de travail

- Épauler Catherine, aide de cuisine ou encore Jean-Michel dans leurs missions quotidiennes.

Vous mettez à disposition tous les ingrédients pour les cuisiniers. Le travail en équipe est de mise !

Manager de proximité, vous serez le relai de votre responsable, accompagnant et motivant vos équipes tout en assurant leur évolution ; pédagogue et rigoureux, vous saurez organiser l'activité, faire respecter les consignes, et mettre à profit votre expérience en production alimentaire ainsi que votre maîtrise de la méthode HACCP.

Votre profil :

- Disponibilité sans les transports en commun

- Une première expérience en management

- De l'expérience sur des missions de commis (contrôler l'état des denrées, nettoyer, éplucher découper)

- Des horaires du matin (4h30 - 12h) du lundi au vendredi

- Pas de travail le week-end et les jours fériés

- Une rémunération à partir de 1965,60€ brut par mois

- Un avantage en nature repas, une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime

- Un accord de cooptation

- Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)

Vous devez pouvoir vous déplacer de manière autonome car le poste est à prendre à 4h30 et qu'il n'y a pas de transports en commun..

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Rigueur et méthode