Manager Restauration Rapide H/F - Fb Colombier

Vos missions :
- Gestion de la production alimentaire : S'assurer que les aliments sont préparés rapidement et de manière hygiénique, gérer les stocks de nourriture et d'ingrédients, veiller à ce que les recettes soient suivies correctement.
- Ventes et service à la clientèle : Assurer un service rapide et amical, veiller à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience, gérer les réclamations et les commentaires des clients.
- Gestion de la caisse et de l'argent : Surveiller les encaissements, gérer les paiements en espèces et par carte, s'assurer que les fonds sont sécurisés.
- Maintenance et nettoyage : S'assurer que les équipements de cuisine et les zones de service sont propres et en bon état de fonctionnement, planifier des inspections régulières et des nettoyages.
- Respect des normes de sécurité alimentaire et de l'environnement : Connaître et respecter les normes de sécurité alimentaire et les lois environnementales en vigueur, sensibiliser le personnel à ces normes.
Vos savoirs:
- Leadership : Capacité à diriger et à motiver une équipe, à communiquer clairement et à prendre des décisions rapidement.
- Connaissance des process de la restauration rapide : Connaissance des produits, des procédures, des normes de sécurité alimentaire, des règles d'hygiène et de la législation.
- Gestion du personnel : Compétences en matière de recrutement, de formation, de motivation et de gestion des conflits.
- Gestion des finances : Connaissances en matière de budgétisation, de gestion de la caisse.
- Communication : Capacité à communiquer efficacement avec les employés, les fournisseurs et les clients.
- Adaptabilité et flexibilité : Capacité à s'adapter à des situations changeantes, à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
- Sens de l'organisation et de la planification : Capacité à planifier et à gérer les opérations quotidiennes du restaurant, à prioriser les tâches et à respecter les délais.
- Compétences en service à la clientèle : Connaissances sur les attentes et les besoins des clients, capacité à gérer les réclamations et à maintenir un bon niveau de satisfaction des clients.
- Orientation vers les résultats : Détermination à atteindre les objectifs de vente et à améliorer la performance du restaurant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Normes d'hygiène et de propreté,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'entretien des équipements et installations,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Budgétisation