Cuisinier Collectivite H/F - Interaction Thedra Ouest

THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, un établissement scolaire : un(e) cuisinier(e). Vous exercerez dans un environnement où la qualité de service est au coeur des attentions et où chaque plat préparé contribue au bien-être des personnes servies.

Vos missions :
- Elaboration des menus
- Préparation et cuisson des plats dans le respect des normes HACCP.
- Gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires.
- Plonge batterie et vaisselle, nettoyage.
- Maintenance de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
- Préparation bio, local et de saison. Travail avec 1 aide de cuisine

Horaires : 8h30-15h - Pas de travail le mercredi

Experience: 24 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Gestion des stocks
• HACCP