Agent Polyvalent de Restauration H/F - CROUS Bretagne

Les Crous (Centre Régionaux des Œuvres Universitaires et Scolaires) constituent un réseau (26 structures en France) dont la mission sociale s'étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social), logement, restauration, vie de campus. En relation avec de nombreux partenaires, leur ambition est d'apporter aux 2,6 millions d'étudiants les mêmes chances d'accès et de réussite dans l'enseignement supérieur.

Le Crous Bretagne est doté d'un budget de 90 millions d'euros et anime une équipe de 679 agents (fonctionnaires et contractuels). Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 12 unités de gestion dont 36 résidences et 42 structures de restauration (Resto'U et Cafet'), réparties sur 4 départements.

Aimez-vous le travail bien fait et la satisfaction d'un service collectif réussi ?

Au sein du Crous Bretagne, vous participez à la vie quotidienne d'un de nos restaurants universitaires ou de notre unité centrale de production basés à Rennes. Maillon essentiel au bon déroulement des repas servis chaque jour aux étudiants, vous contribuez à préparer, servir et entretenir les espaces de restauration pour leurs assurer un service rapide et de qualité.

Vous évoluez dans une équipe soudée où les échanges sont constants. Votre journée alterne entre préparation, service et entretien, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Participer à la préparation et à la mise en place des entrées et desserts
- Dresser, servir et desservir les tables ou buffets
- Distribuer les plats et assurer l'accueil des convives
- Tenir la caisse lors du service si nécessaire
- Nettoyer et remettre en état les locaux et équipements
- Contrôler le bon fonctionnement du matériel et signaler les anomalies
- Suivre les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail

Vous appréciez le travail en équipe et savez allier efficacité et rigueur au quotidien.
Autonome et organisé, vous savez gérer vos priorités tout en respectant le rythme des services. Vous avez le sens du service public et de la qualité du travail bien fait.

Vous êtes titulaire d'un CAP « Agent polyvalent de restauration » ou justifiez d'une expérience en restauration collective.

Vous maîtrisez le maniement des matériels de cuisine et de nettoyage, manuels et automatiques.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène alimentaire et du Plan de Maîtrise Sanitaire ainsi que les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail.
Vous utilisez correctement les Équipements de Protection Individuelle et les techniques de manutention lourde.

• Manutention