Traiteur H/F - Boucherie le Panse

(Annonce recrutement traiteur(e))

Dans le cadre d'un remplacement suite à un départ, la boucherie Le Panse recrute à Chevaigné.

Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous êtes en charge de:

Élaborer les diverses préparations traiteur (salades composées, snacking, plats préparés, produits élaborés.)

Assurer la mise en place et le réassort du rayon traiteur.

Savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire traiteur.

Les conditions d'emploi :

Poste en CDI, 39h/semaine du mardi au samedi.
De 6h30 à 15h, 4 jours/semaine et une fois 6h30-14h.

Lieu de travail: Boucherie Le Panse, 11 rue des temps modernes, Chevaigné (35).

Rémunération à définir selon expérience.

Poste à pourvoir fin Août, début septembre.

Profil recherché:
Une expérience dans le milieu du traiteur est souhaitée.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser et planifier une activité,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Transformation des produits bouchers