Chef de Partie H/F - la Caserne

FERVEUR, c'est le lieu incontournable du Mail François-Mitterrand à Rennes ! À la fois restaurant, bar et lieu de vie, Ferveur rassemble les amateurs de bonne cuisine, de sport, de musique et de moments conviviaux. Dans une ambiance dynamique et festive, notre équipe partage chaque jour la même envie : offrir une expérience chaleureuse et mémorable à nos clients. Rejoindre Ferveur, c'est intégrer une équipe passionnée, soudée et pleine d'énergie ! Votre futur métier :

En répondant à cette offre, vous pourrez intégrer une équipe jeune et dynamique au sein d'un bar/restaurant sur la mail François Mitterrand.Vos missions principales:
-Réaliser les préparations culinaires de votre poste dans le respect des fiches techniques.
-Assurer la mise en place et l'organisation de votre partie avant le service.
-Garantir la qualité, la présentation et l'envoi des plats.
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Participer à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
-Collaborer étroitement avec l'ensemble de la brigade pour assurer le bon déroulement du service.

Conditions du poste :
TEMPS PLEIN 39H
Missions à pouvoir en CDI

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas