Employé Polyvalent de Restauration H/F - Direction Générale de la Gendarmerie Nationale

L'apprenti·e participe aux différentes activités liées à la restauration sous la supervision de l'équipe encadrante. Ses missions incluent notamment :
- Réaliser des préparations culinaires simples (épluchage, assemblage, cuisson de base)
- Participer au dressage des plats et à la mise en place
- Effectuer la mise en place et le service en salle, en self et dans les locaux dédiés aux prestations évènementielles
- Réaliser l'entretien du matériel, des équipements et des locaux dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les consignes de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Accueillir, renseigner et servir les clients avec courtoisie

• Préparation des repas
• Service en salle
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène