Second de Cuisine H/F - Allia Intérim Rennes Services

Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1999, Allia Intérim est un groupe d'agences d'emploi à taille humaine implanté à Angers, Caen, Mantes-La-Jolie, Nantes, Quimper, Rennes et Roanne. Dynamiques et investies, nos équipes sauront vous écouter et vous accompagner dans votre recherche de personnel ou d'emploi en intérim, en CDD ou en CDI. Généralistes, nos agences interviennent dans tous les domaines d'activités et plus particulièrement dans le bâtiment, l'industrie, la restauration, le commerce et le tertiaire. Que vous soyez une entreprise à la recherche d'un candidat ou un candidat à la recherche d'une entreprise nous sommes là pour répondre à votre besoin. Mission intérim, CDD ou CDI, nous nous adaptons à votre demande afin de vous aider à réaliser votre projet et, ainsi, à atteindre votre objectif. Alors n'hésitez plus, adoptez le réflexe Allia Intérim.
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des élèves au sein d'un établissement scolaire ? Nous recrutons un SECOND DE CUISINE H/F pour intégrer la restauration dans un lycée sur Rennes à partir du 24/08 pour du long terme du lundi au vendredi 6h-14h. Vos missions :Assister le chef dans la préparation des repasParticiper à l'élaboration de menus équilibrés Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chefRéaliser les préparations chaudes et froidesGérer les stocks et participer aux commandesVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que second de cuisine ou chef de partie.Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène