Agent Hôtelier - CDI H/F - Pole Medecine Physique Readaptation Sain

Sous la responsabilité du responsable restauration: Gérer les productions chaudes et froides.Effectuer la plonge vaisselle et batterie, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles de cuisine, des équipements ou de la cuisine suivant les protocoles de nettoyage.Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruitsAider à la fabrication des desserts, des plats chauds, et de hors d'oeuvres le week-end.Respecter les règles d'hygiène professionnelles (HACCP) et de sécurité.Travail en journée. Fonctionnement collectivité.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commercialeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités hospitalièresListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Stratégie commerciale
• Compétences ménagères
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge