Vendeur - Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie H/F - 16H30

SEIZE HEURES TRENTE est une pâtisserie boulangerie créée en 2018. Aujourd'hui SEIZE HEURES TRENTE, c'est 2 lieux : une pâtisserie boulangerie sur le site d'Hôtel Dieu et une pâtisserie boulangerie et salon de thé rue Hoche à Rennes. Le travail artisanal et le travail d'équipe sont au coeur de notre démarche.
Aujourd'hui, nous recherchons un vendeur H/F qui sera en autonomie sur la boutique d'Hôtel-Dieu. Ce poste inclut donc des ouvertures et des fermetures.Les missions principales du poste sont les suivantes :- participer à la vente en boutique (accueil, mise en valeur des produits boulangers et pâtissiers,...)- participer à la vie de l'entreprise ( entretenir l'espace de vente et les équipements, communiquer sur les besoins d'emballages et de boissons,...)- contrôler les stocks des 2 boutiques (commande de fournitures, utilisation de logiciel Iris et Alecto)Fermeture le lundi, travail un dimanche sur 2.Vous avez une première expérience en vente ou restauration.Prise de poste rapide, une formation en amont du recrutement peut être mise en place.

Experience: 6 MoisCompétences: Argumentation commerciale,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de vente,Types de produits boulangers,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Retirer des produits non conformes,Utiliser les outils numériques,accueillir le client sur placeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Logiciels bureautiques
• Autonomie
• Techniques de vente
• Encaissement
• Chaîne du froid