Agent de Restauration - CDD H/F - POLYCLINIQUE SAINT LAURENT

La Polyclinique Saint-Laurent recherche un Agent de Restauration dans le cadre de remplacements, en CDD à compter de début SEPTEMBRE pour une durée d'un mois renouvelable.

Le service restauration de la Polyclinique est composé de 22 agents.

L'agent de restauration aura pour missions et activités :

- Réalisation de la plonge (couverts, batteries, ...)

- Participation à la production des plateaux repas (chaîne plateau)

- Assister et accompagner les cuisiniers dans le cadre de mission d'aide cuisine, aide à la préparation entrées, plats chauds, desserts)

- Participer quotidiennement aux missions d'entretien et d'hygiène de la cuisine dans le respect des règles et protocoles internes

Les candidats devront :

- Avoir une expérience en restauration collective

- Avoir une connaissance des règles et protocoles spécifiques à la restauration et des normes HACCP

• HACCP