Conseiller·e Technique en Restauration Scoalire - Mairie de Rennes H/F - Communes

Rennes Métropole, la Ville de Rennes, le CCAS et la Caisse des Écoles rassemblent plus de 5 500 agentes et agents exerçant plus de 300 métiers au service des habitantes et habitants. Chaque jour, ils oeuvrent pour proposer des services publics de qualité, innovants et adaptés aux grands enjeux de demain : transition écologique, qualité de vie, solidarité, santé publique et performance des services.Au sein de la Direction des Moyens et des Achats, le Service Restauration Durable porte une politique ambitieuse en faveur d'une restauration collective responsable, alliant qualité nutritionnelle, sécurité alimentaire, transition écologique et amélioration continue des conditions de travail. De la production des repas jusqu'au service dans les écoles, les crèches, les EHPAD et les restaurants administratifs, il mobilise chaque jour des équipes engagées au service des usagers.Dans ce contexte, nous recherchons un·e Conseiller·ère technique en restauration scolaire afin d'accompagner les équipes de terrain, de garantir la qualité du service rendu dans les cantines scolaires et de faire le lien entre les différents acteurs de la restauration collective.Vous aimez être au plus près du terrain et accompagner les équipes dans leurs pratiques ? Vous souhaitez contribuer à améliorer concrètement la qualité des repas servis aux enfants tout en conciliant exigences sanitaires, organisationnelles et humaines ? Vous appréciez les postes où expertise technique, coordination et amélioration continue se conjuguent au quotidien ?Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre nos équipes et devenir notre futur·e Conseiller·ère technique en restauration scolaire !Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o035260731001947-conseiller-e-technique-restauration-scoalire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences clés- Vous maîtrisez la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les principes de la restauration collective.- Vous disposez d'une expérience vous permettant d'accompagner des équipes de terrain sur des problématiques techniques et organisationnelles.- Vous savez analyser une situation, proposer des solutions concrètes et assurer un suivi de vos actions.- Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques, le suivi d'indicateurs et la rédaction de comptes rendus.- Une bonne connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales constitue un atout.Savoir-être- Reconnu·e pour vos qualités relationnelles, vous appréciez le travail de terrain et savez instaurer une relation de confiance avec des interlocuteurs variés.- Pédagogue et à l'écoute, vous accompagnez les équipes dans l'évolution de leurs pratiques en privilégiant le dialogue, l'explication et la recherche de solutions.- Organisé·e, autonome et rigoureux·se, vous savez gérer plusieurs sujets simultanément, prioriser vos interventions et faire preuve de réactivité face aux situations imprévues.- Curieux·se et force de proposition, vous aimez participer à l'amélioration continue des organisations et contribuer à des projets collectifs.Compétences pouvant être acquises en poste- Une connaissance approfondie de l'organisation de la Ville de Rennes et de ses partenaires.- Une expertise des spécificités de la restauration collective territoriale.- Une maîtrise des projets portés par le Service Restauration Durable en matière de transition alimentaire, d'amélioration des conditions de travail et de qualité du service.

• Sens du relationnel
• Amélioration continue
• Logiciels bureautiques
• Amélioration des conditions de travail
• Compte-rendu
• Rigueur et méthode
• Force de proposition
• Réactivité
• HACCP