Chef de Partie H/F - RESO 35
Chef de Partie H/F
RESO 35 · Rennes - 35 · CDI
Les missions du poste
Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.
Le poste :
- CDI - Temps plein
- Rémunération : 2400€ brut
- Travail du poisson et des fruits de mer.
Au sein d'un restaurant situé dans le centre de Rennes, vous serez en charge :
- De réaliser les préparations préliminaires et les mises en place.
- De participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats.
- De garantir la qualité et la régularité des assiettes servies.
- De participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
- De contribuer à la cohésion d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine.
Le poste :
- CDI - Temps plein
- Rémunération : 2400€ brut
- Travail du poisson et des fruits de mer.
Au sein d'un restaurant situé dans le centre de Rennes, vous serez en charge :
- De réaliser les préparations préliminaires et les mises en place.
- De participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats.
- De garantir la qualité et la régularité des assiettes servies.
- De participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
- De contribuer à la cohésion d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine.
Le profil recherché
- Expérience de minimum 3 ans exigée.
- Bonne connaissance du travail du poisson.
- Bonne maîtrise des cuissons.
- Savoir travailler en équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
Ref: j6ce794boz
- Bonne connaissance du travail du poisson.
- Bonne maîtrise des cuissons.
- Savoir travailler en équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
Ref: j6ce794boz
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP
