Assistant Manager - Alternance H/F - 35

ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie !

Présents à Brest, Lorient et Rennes.

Formations du Bac +2 au Bac +5 en Titres professionnels, BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).

5 cursus pour booster ta carrière :
Commerce, Marketing & Sport Business Innovation Digitale, IA & Communication Immobilier & Banque RSE & Ressources Humaines Tourisme & Aérien

Avec +550 entreprises partenaires ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année !

Accessibilité aux personnes en situation de handicap.

Rejoins nous et construis ton avenir avec ESCAM !Intégrez une marque internationale incontournable de la restauration rapide, reconnue pour son énergie, son esprit d'équipe et ses opportunités d'évolution rapide. Ici, chaque journée est différente : vous développez vos compétences opérationnelles, commerciales et managériales dans un environnement rythmé, formateur et tourné vers la progression des jeunes talents.

Formation visée :BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO)

Type de contrat : Contrat d'apprentissage

Rythme d'alternance : 2 jours à l'école / 3 jours en entreprise

Nombre de poste : 4 (2 endroits différents)

Vos missions principales :

Au coeur de l'activité du restaurant, vous serez progressivement formé(e) à tous les aspects du management opérationnel :

- Découvrir et maîtriser l'ensemble des postes du restaurant
- Prendre et remettre les commandes clients avec efficacité et sourire
- Participer au service et à la satisfaction client
- Confectionner les produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Réaliser des calculs et suivis commerciaux
- Passer les commandes fournisseurs et participer à la gestion des stocks
- Accompagner le management d'équipe au quotidien
- Contribuer au bon fonctionnement global du point de vente