Agent de Restauration Polyvalent à 100% de Jour au Sein de l'Unité Assemblage Plateaux Repas Patient H/F - Centre Hospitalier Universitaire de Rennes

Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d'une unité centrale de production, d'un pôle qualité UCP-Services de Soins, d'un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Il fonctionne 7 jours sur 7.
Vos activités principales sont:· Préparation et mise en place des chaînes d'assemblage· Assemblage des plateaux le midi et l'après-midi, selon affectation: poste hors d'oeuvre, viande, légumes, desserts, début et fin de chaîne· Veiller au respect du régime des patients· Veiller au bon adressage des plateaux· Réaliser le nettoyage des locaux, selon les plans nettoyage· Aide diverse en production ou au self

Profil recherché:Formation initiale :Connaissances et aptitudes:· Connaissances de la restauration collective· Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et de la méthode HACCPLe poste est à pourvoir à 100% de Jour, en CDD dès que possible jusqu'au 31/07/2026.Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap.Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.

• Compétences ménagères
• Bonnes pratiques d'hygiène
• HACCP