Vendeur - Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie et Salon de Thé H/F - 16H30

SEIZE HEURES TRENTE est une pâtisserie-boulangerie et salon de thé où le travail artisanal et le travail d'équipe sont au coeur de notre démarche. Le salon de thé de la rue Hoche propose sur place des boissons chaudes rigoureusement sélectionnées (thé, café) et des boissons fraîches maison (thés glacés) ou produites par des artisans locaux. Heures réparties du JEUDI AU DIMANCHE. Aujourd'hui, nous recherchons un vendeur.euse ayant une sensibilité autour de la pâtisserie et de la boulangerie bien sûr et du service pour assurer la vente à emporter ainsi que le service sur place dans notre petit salon de 15 places assises. Les missions principales du poste sont les suivantes :- participer à la vente en boutique (accueil, mise en valeur des produits boulangers et pâtissiers,...)- participer à la vente en salon de thé (réalisation des boissons, accueil, service et conseils auprès de la clientèle, gestion de l'espace salon de thé,...)- participer à la vie de l'entreprise ( entretenir l'espace de vente et les équipements, communiquer sur les besoins d'emballages et de boissons,...)Ces tâches seront réalisées en autonomie collégialement avec le ou la responsable du salon de thé tout en respectant les règles d'hygiène.Fermeture le lundi, travail du JEUDI AU SAMEDI ou du SAMEDI AU DIMANCHE (1 semaine sur 2)Vous avez une première expérience en vente ou restauration.Prise de poste rapide, une formation en amont du recrutement peut être mise en place.

Experience: 4 MoisCompétences: Argumentation commerciale,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de vente,Types de produits boulangers,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Retirer des produits non conformes,Utiliser les outils numériques,entretenir le salon de thé,réaliser des boissons chaudes et froides ,accueillir le client sur place,servir des boissons chaudes et froidesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Travail en équipe
• Logiciels bureautiques
• Norme QHSE
• Autonomie
• Techniques de vente
• Encaissement
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid